高碑店美食终极攻略
高碑店以驴肉火烧闻名华北，但本地美食远不止于此。以下为精选推荐：
必吃特色菜品
- 驴肉火烧：外酥内嫩的烤饼夹入卤制驴肉，老字号“王记驴火”每日现烤，人均15元。
- 高碑店豆腐丝：非遗工艺制作，凉拌或炒食皆宜，“刘家豆腐坊”可体验制作过程。
- 熏肉大饼：用果木熏制的猪肉配千层饼，“老街熏肉”为三十年祖传手艺。
推荐餐厅
| 名称 | 特色 | 地址 |
|---|---|---|
| 永兴驴肉馆 | 全驴宴、驴杂汤 | 团结东路17号 |
| 豆腐宴酒楼 | 豆腐全席、石磨豆浆 | 光明大街88号 |
实用Tips
1. 驴肉火烧建议早餐食用，午市后可能售罄
2. 豆腐丝可真空包装作为伴手礼
3. 老店多需现金支付，建议备零钱